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韭菜产地分布在哪?怎么挑选保存? 农业科技

来源:甘蓝新文美食网   时间: 2021-12-18

韭菜的原产地在亚洲东南部,世界上已普遍栽培。韭菜适应性强,抗寒耐热,比较适合在温暖凉爽的地方生长。目前我国韭菜产地分布在云南、贵州、内蒙古、青藏高原、四川、河北、山东、甘肃等地,主要产区在四川、河北和甘肃。

二、韭菜怎么挑选?

1、看外观

新鲜韭菜菜叶颜色鲜嫩翠绿有光泽、挺直、叶片肥厚。北京军海中医医院,癫痫专业治疗医院若菜叶松垮、下垂、干尖或者明显发黄,就可能是放置时间过久的韭菜。也可以用手抓住部抖一抖,叶子发飘的新鲜,叶子飘不起来的不新鲜。

2、看宽窄

韭菜按叶片宽度可分为宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭菜口感鲜嫩,窄叶韭菜香味浓郁。消费者可以按照自己口味需求选购。

3、看割口

割口平整、干净的治疗癫痫副作用小的药物是哪些韭菜相对来说更新鲜。若割口中间长出一段,呈现倒宝塔状,说明已经不新鲜。随着割下的时间变长,韭菜割口会出现明显的氧化现象,比如变黑、失水等。

三、韭菜怎么保存?

1、菜叶包裹法

韭菜整理后用绳子捆好;准备几片叶,将捆好的韭菜包裹其中,癫痫发作一般持续多久白菜叶能使水分不流失;将其放在阴凉通风处。该方法可将韭菜保存半个月左右。

2、清水保鲜法

准备一盆清水,将韭菜用草绳捆好,注意将根部向下放入盆中,盆中清水要没过韭菜根部。这个方法可将韭菜存放五天到一周左右。

3、塑料袋保鲜法

 

哈尔滨市癫痫病医院哪家好color: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">将择好的韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋内,然后将里面的空气排出;在塑料袋上扎几个小孔,放在阴凉通风处即可。也可将韭菜放进冰箱保存,不过需提前将已经发黄烂掉的叶子挑出,再用包裹,防止水分流失。

以上就是韭菜产地的介绍,韭菜的品种非常多,从叶子上来分,可以分为宽叶和细叶。从食用部分来分,可以分为根韭、叶韭、花韭和叶花兼用四种。从根部来分的话,可以分为白根韭菜和红根韭菜。

部分专业知识转自网络

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