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家常苦瓜煎蛋简单做法步骤

来源:甘蓝新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

苦瓜(适量)、鸡蛋(适量)

做法步骤:

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1、1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。

2、鸡蛋4个,加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀治疗癫痫的药有哪些

3、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都煎至熟,呈金黄色,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小块或菱形小块,装碟。

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苦瓜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与玉米面、番茄、彩椒搭配;与猪骨、南瓜、猪大排相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋<武汉癫痫医院比较好,一看就懂/strong>的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与香椿、羊排、桂圆肉搭配;与糖精、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;




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