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吃不够的紫薯慕斯蛋糕做法

来源:甘蓝新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

新鲜鸡蛋(4枚)、紫薯(200克)、蓝莓果干(10克)

辅料:

抽搐时的处理方法面粉(80克)、玉米淀粉(20克)、安佳奶油(200克)、牛奶(40克)、玉米油(40克)、旺仔QQ糖(60克)、彩虹糖(1袋)、水滴巧克力(2颗)、酸奶(200克)、砂糖(110克)、白醋(3滴)

做法步骤:

<河南癫痫病好治疗医院p>1、蛋黄蛋清分离(蛋清不能混入蛋黄,盛放蛋清的容器必须无水无油),蛋清中加3滴白醋打发,分次加入白糖(60g),打发至硬性发泡状态;蛋黄加白糖(30g)搅拌均匀,再加玉米油和牛奶搅拌均匀,再加入所有粉类,混合好蛋糕糊,再加入蓝莓果干,装入模具放进烤箱中下层160度烘培约60分钟癫痫病山东哪里看好

2、紫薯去皮切片蒸熟,混合酸奶并加20g白糖在料理机中搅拌至细腻状态;QQ糖隔水加热至融化;奶油充分打发;以上所有搅拌均匀即成慕斯酱。

3、将烤好冷却的蛋糕胚分3层,将周边去除,先放一片倒入部分慕斯酱,依次再放入另外的蛋糕片加入慕斯酱,将防城港有名癫痫医院表面抹平,用彩虹糖和水滴巧克力做装饰,放入冰箱冷藏过夜,大功告成!。

紫薯的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与糙米、米面、猪排搭配;与香蕉、玉米、柿子相克,同食可能会引起不适;

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