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好吃停不了口的抹茶戚风蛋糕

来源:甘蓝新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

低筋面粉(33克)、鸡蛋(2个)、糖粉(蛋黄糊)(13克)、糖粉(蛋白霜)(33克)、抹茶粉(5克)、玉米油(20克)、牛奶(25克)

做法步骤:

1、备好所有食材。

2、低筋面粉和抹茶粉混合后贺州哪个医院治癫病好过筛。

3、蛋黄、蛋白分离。先在蛋黄中加糖粉搅溶解,再加牛奶搅拌均匀,最后加油搅拌至细腻。

4、再将混合好的蛋糕粉筛入蛋黄糊中,搅拌至无粉末颗粒。

5、搅好的蛋黄糊。

6、在蛋白里加几滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打至变白色加入第一次糖。

7、打至感觉有点打发起来后加第二次糖,打蛋器调成中速打至有波汶时加第三次糖后调成低速打至能拉出完西安哪里癫痫医院好整尖角。

8、将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊切拌均匀后,再倒入剩余的蛋白霜中快速轻柔的切拌均匀。

9、忘记拍照了。将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下放入预热好的烤箱中,上下火150度烤50分钟。取出后震摔一下,倒扣等冷却后脱模。

10、成功,口感非常好哦!。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂北京癫痫病医院哪家权威肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与银鱼、紫菜、海虾搭配;与鹅、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量(卡路里)246千卡;有利:低胆浙江癫痫治疗专业的医院哪家好固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与空心菜、金桔、米汤相克,同食可能会引起不适;

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