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夏季种平菇如何获高效

来源:甘蓝新文美食网   时间: 2020-07-25

辅助原料要减少配方中麦麸、米糠等要适当减少,能不用尽量不用;石灰的用量要适当增加,以提高培养料的pH值;培养料的含水量一般要偏少些,比其他季节培养料的含水量要少5%左右。

拌料装袋要仔细在高温季节,菌袋的规格最好比其他季节要小些,以使平菇菌丝尽快长满菌袋,以防止培养料污染。按配方将培养料混合后加水拌匀,石膏粉、过磷酸钙等与干培养料拌匀后再加水搅拌;尿素等应溶于水中再与干培养料搅拌。搅拌好的培养料应马上装袋,在天气较热时装袋,一般要求从开始装袋到装锅灭菌,不能超过5小时,否则培养料易发酸变臭,使菌丝不吃料而造成栽培失败。

灭菌温度要均匀灭菌关键是保证癫痫病患者的护理我们该怎么做菌袋之间有一定的空隙,以利于灶内空气流通,使灶内温度均匀。常压灭菌开始时要用旺火猛烧,在2-4个小时使灶内温度上升到100℃,如果温度长时间升不上去,培养料就会发酸变臭,温度达100℃时用中火维持8-12个小时,中间不能降温,最后用旺火猛烧一会儿再停火。灭菌锅在中途加水最好是加热水,搬运菌袋时要趁菌袋温度在60℃左右开始搬运,可有效控制杂菌感染。

接种环境要卫生夏季炎热多湿,到处都有杂菌虫类。接种的环境要清洁卫生,并进行消毒和杀虫处理。对接种房(箱)进行密封灭菌处理,所有工具要严格消毒。夏季温度高,要避开高温接种,菌袋温度不超过33℃,一般选择夜间接种,速度要快,菌种用量要河南看羊癫疯去哪家医院好比其他季节适当多些,接种的菌袋及时摆到棚内发菌。

发菌温度要控好发菌管理的技术关键是合理排放堆码菌袋,适时倒袋翻堆和通气增氧,控制好发菌温度和环境温度等。盛夏季节,当气温超过30℃时,菌袋必须贴地单层平铺散放,发菌地要加强遮阳,加大通风散热的力度,必要时可泼洒凉水促使降温,将菌袋内部温度控制在33℃以下。随着菌丝不断生长,菌袋内部温度会随之上升。因而,要特别加强对袋堆内层温度的检查,防止烧菌现象发生。夏季栽培平菇特别要加强对害虫(主要是菌螨、菌蝇)的防治,每4-6天对菌袋周围环境喷施氧化乐果、高效氯氰菊酯、敌杀死2000倍液等,可收到明显的防虫、驱虫、杀虫效果。特别注意,发衡阳可以治好癫痫医院菌过程中不能喷施敌敌畏,否则出菇后会出现大量的畸形平菇。在高温季节,过早堆码菌袋,料温升高,不能满足出菇条件,菌丝繁殖时间拉长,菌皮过厚,不但会造成培养料养分无效损耗,还会阻碍菌丝由营养生长向生殖生长转化,使出菇时间向后推迟。高温季节催蕾方法:白天注意遮阳,晚上大棚两头及中间两旁薄膜全部揭开,让冷温空气直接袭击菌袋,每天中午用井水向棚顶、棚内空间、地面喷洒一次,以降低温度,拉大温差,促使菌蕾形成。当菌丝长满发透,手按菌袋硬挺结实、富有弹性,菌丝表面有淡黄色水珠分泌或出现团粒状的原基时,就要出菇。

出菇管理要科学

夏季及早秋出菇,还要在每层菌袋之间用竹竿隔西安治癫痫哪里好开,以防菌袋之间升温烧袋,造成下潮菇不出或细菌性病毒污染。喷水时间为上午10时和下午4时。随着菇体的发育长大,对氧气和水分的要求也在增加,喷水量要由小到大,通风口敞开度也应由1/4到全部敞开,且要日夜通风。通风和喷水管理要机动灵活,雨天、雾天应加大通风、少喷水,以促进菇体迅速发育;若遇到刮风天气,要多喷水,保持湿度,并适当关闭或减小迎风的通风口,防止菇体失水过快干枯。喷水后千万不能关闭通风口,防止菇体吸水后缺氧,以至营养输送受到阻碍,造成小菇发黄死亡。特别注意,喷水后立即关闭通风口是造成黄菇、死菇的祸手之一。总之,整个出菇阶段,棚内要有良好的湿度环境,要保持空气新鲜。

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