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桑葚酒价格多少钱一斤? - 市场价格 -

来源:乐山新闻网   时间: 2020-01-17

桑葚酒是潮汕古老的果酒,由桑科植物桑树的果穗酿制而成,被誉为水果酒之中的极品,含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,具有滋补强身、补血补肾、益肝明目等功效,下面我们就一起来看一看桑葚酒价格多少钱一斤吧!

桑葚酒多少钱一斤?

:桑葚酒是水果酒之中的极品,其价格因生产工艺、产品质量及销售市场等不同而有差异,以上价格仅作参考,请大家在购买的时候以实际价格为准!

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桑葚酒有什么功效?

1、补充营养:桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,包括了红葡萄酒中的几乎所有营养成分,而且桑葚酒中的主要营养成分均远远高于红葡萄酒。

2、乌发美颜:桑葚有天然富硒水果皇后、抗氧化之王的美称,具有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。

3、降脂降压:桑葚酒中的脂肪酸能够有效分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性,预防血管栓塞等多种功效,降低心血管病的突发率。

4、增强免疫:桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,可促进人体免疫力,还能有效预郑州哪家癫痫病医院好防肿瘤细胞扩散,避免癌症发的发生。

5、益肾补肝:桑葚酒具有益肾补、养血明目的功效,适于肝肾阴血不足及津亏消渴、肠燥等症状,同时还可缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑葚酒的简单做法

1、把桑葚用水冼净,放入榨汁机中制成果汁,取出后按比例加入水和白糖,然后一起装入备用的容器内。

2、把容器放在二十三到二十八度的环境中,过一天左右就会开始发酵,发酵过程中每天搅动两次并把气体排出。

3、三天后把果肉残渣去掉,再接着发酵,一个周后进入发酵最严重的时候有大量气体产生,及时把气体排出。

4、十天左右再次过滤,把制出的专业治癫痫病医院酒液放在瓶子中密封,装瓶时不能太满以免把瓶子胀破,存放三个月以上即可。

桑葚酒的酿制方法

1、原料:红色、紫红、紫色或白色无变质现象的为合格桑葚果,青色、绿色果未成熟,含糖低,不予收购,剔除外来杂物,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。

2、破碎:破碎机、木制品工具均可,渣汁一起入缸发酵,按100千克原料加水150~200千克、白糖40~50千克、偏重亚硫酸钾20~25毫克/千克搅拌均匀,加入培养旺盛的酵母液3~5%。

3、发酵:原材料入缸(池)后,用搅拌或振荡设备搅拌均匀,温度控制在22~28℃,几小时后便开始发酵,每天治儿童癫痫好的医院在哪里搅拌或翻搅2次,发酵时间控制在3天,发酵结束立即分离皮渣。

4、分离:用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤,使皮渣与发酵液分开,将皮渣压榨,榨汁与发酵液合并一起进行后发酵,后发酵时间控制在1周内完成,残糖含量在0.2%以下为终点。

5、倒缸:发酵结束进行三次倒缸(池),将上层酒液转入消毒后的缸(池)中,下层的沉淀蒸馏回收酒分,每次倒缸后取样测定酒度,补加脱臭酒精至17~18°左右。

6、调配:澄清采用冷、热或下胶处理,下胶量经试验测定。调配按成品质量要求配料,各种原材料的加入量按酒的等级计算,经调配后贮存1~3个月后过滤装瓶出厂。

部分专业知识转自网络

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