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特色牛肉汤的做法

来源:乐山新闻网   时间: 2019-12-21

我们大家可能对熬汤的方法还没有十足的经验,牛肉汤是一种既营养又美味的汤,成为很多家庭熬汤的首选,但是很多人对特色牛肉汤的做法还没有一个清晰的认识,导致做出来的味道不是很好,可能大家对于特色牛肉汤的做法都特别感兴趣吧,下面就让我们一起来了解一下特色牛肉汤的做法吧。

做法一:

主料 牛腩200g 豆芽100g 蕨菜50g 大葱一棵 角瓜150g

韭菜20g 洋葱1/湖北哪家医院专治癫痫病4 牛肉汤6杯

辅料 调味料----辣椒面3大勺 黄豆酱油1大勺 葱末1大勺 蒜泥1小勺

精盐,胡椒粉,芝麻盐少许

牛肉汤料---牛腩200g 大葱一棵 大蒜 水2.5升

1. 洗好的牛腩整块儿放入凉水,中火煮1小时左右,同时放入大葱大蒜。

2. 蕨菜和韭菜切段4cm

3. 大葱切段4cm,洋葱切丝

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4. 角瓜切片,去籽

5. 1的牛腩熟透以后沥干用手撕,肉汤用过滤纸过滤

6. 调好调味料

7. 锅中倒一些芝麻油稍热的时候放入6的调味料,小火炒,倒5的牛肉汤慢火煮

8. 第一次沸腾的时候放角瓜,洋葱,豆芽和大葱,蕨菜

9. 第二次沸腾的时候放韭菜,用盐,胡椒,酱油调咸淡

做法二:

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1 牛肉切成小片,锅里倒香油,注意,是香油,这样才好吃,把牛肉放进去炒

2 加入黄酱,就你买辣酱的地方也一定会有黄酱,然后再加入辣酱,辣酱多放点

3把土豆切成小片,加入,然后加入蘑菇片(也是切片)和豆芽,炒一炒

4加水,炖成一锅汤,随时尝尝口味,可以适量的再加黄酱和辣酱。

5等到土豆片面了的时候(就是吃起来不脆了),加入切好的葱段,大概要三羊羔疯症状急救办法根葱这么多,切成小指这么长的段,放进去,葱在这里面是当菜吃的,不是调味用的,但也有调味的作用,所以多放点,等葱熟了后就可以出锅了。不要熬过了,等葱变成那种粘粘的就不好吃了。

以上内容为我们介绍了特色牛肉汤的做法,相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识,我们应该对这些内容仔细的了解一番,当我们再次做牛肉汤的时候,就可以做出来更加美味的牛肉汤,同时也可以将以上的内容分享给更多人知道。

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